Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire
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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
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La publication "Agreste Aviculture" est remplacée par la publication "Infos rapides Aviculture", à compter d’octobre 2008". Pour connaître les dates de parution des documents présentés sur cette page, obtenir des informations sur les sources et la méthodologie :
Calendrier de parution et repères méthodologiques
Dans "Le Bulletin", retrouvez le Bulletin mensuel et des séries conjoncturelles longues et détaillées pour développer vos propres analyses.
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Infos rapides Aviculture : Les abattages de volailles de chair sont en hausse de 2 % en 2011 (PDF : 216.5 ko)
- 03/02/2012
En décembre 2011, les abattages de poulets sont en hausse (+ 3 %).
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Infos rapides Aviculture : La production de volailles de chair est en hausse depuis début 2011 (PDF : 216.1 ko)
- 05/01/2012
En novembre 2011, les abattages de poulets sont en hausse (+ 2 %).
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Synthèses Aviculture : La production française d’œufs de consommation baisse en 2011 (PDF : 437 ko)
- 19/12/2011
La France est le premier producteur européen d’œufs de consommation.
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Infos rapides Aviculture : La production de volailles de chair est en hausse depuis début 2011 (PDF : 216.4 ko)
- 05/12/2011
En octobre 2011, les abattages de poulets sont en hausse, alors que ceux de canards et de dindes sont en repli.
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Infos rapides Aviculture : Les mises en place de poulettes de ponte en repli de 26 % depuis janvier (PDF : 217.5 ko)
- 04/11/2011
En septembre 2011, les abattages des trois principales espèces de volailles sont en hausse.
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Infos rapides Aviculture : Les abattages de volailles sont en hausse depuis début 2011 (PDF : 216.6 ko)
- 10/10/2011
En août 2011, les abattages de poulets sont en baisse de 2 % par rapport à août 2010 alors que ceux de dinde et de canard sont stables dans le même temps.
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Infos rapides Aviculture : La production de volailles est encore en hausse au 1er semestre 2011 (PDF : 217.1 ko)
- 05/09/2011
En juillet 2011, les abattages de poulets augmentent fortement par rapport à juillet 2010.
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Synthèses Aviculture : La consommation de foie gras en progression en 2010 (PDF : 231.8 ko)
- 12/07/2011
En 2010, la production de foie gras est en hausse, après une année de repli.
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