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Grandes cultures et fourrages

Pour l’ensemble de la filière "Grandes cultures", des analyses, tableaux, graphiques et cartes pour un suivi aisé du commerce extérieur, des surfaces, productions, rendements, marchés et prix. Pour le suivi conjoncturel d’une culture en particulier (céréales, oléagineux…), reportez-vous à la sous-rubrique correspondante.
Pour connaître les dates de parution des documents présentés sur cette page, obtenir des informations sur les sources et la méthodologie :

Calendrier de parution et repères méthodologiques

Dans "Le Bulletin", retrouvez le Bulletin mensuel et des séries conjoncturelles longues et détaillées pour développer vos propres analyses.

Infos rapides Grandes cultures : Semis 2013 : davantage de blé tendre, moins d’orge et de colza (PDF : 133.3 ko) - 06/05/2013
Avec 9,4 millions d’hectares, les surfaces céréalières seraient en 2013 proches de la moyenne des cinq dernières années.

Infos rapides Grandes cultures : Hausse de la sole de blé tendre, recul de l’orge, du blé dur et du colza (PDF : 189.9 ko) - 09/04/2013
La sole de céréales à paille retrouverait en 2013 une composition plus habituelle, après une année 2012 singulière marquée par des destructions de céréales d’hiver à cause du gel, et des semis record en cultures de printemps.

Infos rapides Grandes cultures : Semis d’hiver : reprise du blé tendre et de l’orge, baisse du blé dur et du colza (PDF : 505.2 ko) - 11/02/2013
La sole des céréales d’hiver retrouverait en 2013 un niveau moyen après une année 2012 singulière, caractérisée par des destructions de surfaces dans le Nord-Est suite à un épisode tardif de gel.

Infos rapides Grandes cultures : Semis d’hiver : hausse en blé tendre et orge, baisse pour le colza (PDF : 483.1 ko) - 10/12/2012
En 2013, la sole des céréales d’hiver se rééquilibrerait après une année 2012 atypique où des surfaces avaient été détruites dans le Nord-Est suite à un épisode tardif de gel au mois de février.

Infos rapides Grandes cultures : Une bonne année pour les céréales à paille et le colza (PDF : 510.2 ko) - 12/11/2012
Malgré un contexte météorologique très défavorable en début de campagne de production, l’année 2012 se distingue par des rendements en blé, orge et colza au-delà des moyennes quinquennales.

Infos rapides Grandes cultures : Récoltes moyennes pour les cultures d’été et le colza après les records de 2011 (PDF : 95.3 ko) - 08/10/2012
Pour les grandes cultures, les années se suivent sans se ressembler.

Infos rapides Grandes cultures : Bonne récolte pour les céréales à paille (PDF : 86.7 ko) - 10/09/2012
Les céréales à paille ont bénéficié en 2012 de conditions climatiques humides à partir du mois d’avril, contrairement à un printemps très sec en 2011.

Infos rapides Grandes cultures : La récolte de céréales à paille est prévue en hausse (PDF : 87.2 ko) - 31/07/2012
Les conditions climatiques humides à partir du mois d’avril 2012 ont été propices aux rendements des céréales à paille, contrairement au printemps 2011 très sec.

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