
Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt
La fraise, en ce deuxième mois de campagne, se trouve confrontée à un déficit de la demande.
La fraise débute cette année avec des prix élevés, au dessus des cours de l’année précédente en tout début de campagne.
La fraise a été commercialisée depuis le début de la campagne à un niveau de prix supérieur à celui de la moyenne quinquennale.
En mai, la production a été importante avec l’entrée en production de l’ensemble des bassins.
En avril, le marché de la fraise se déroule dans un contexte d’offre toujours réduite.
Les apports tardent à se développer en raison du froid du mois de février.

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