
Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire
Au mois d’avril, la commercialisation se complique pour la tomate.
Selon les toutes premières estimations du SSP, les surfaces sous serre pour la culture des tomates seraient en hausse (+ 3 %) par rapport à l’an passé.
Plusieurs éléments sont venus perturber successivement la commercialisation de la tomate en frais.
La commercialisation de la tomate en frais se déroule sur fond de crise en août.
Le marché de la tomate en frais, reste compliqué au mois de juillet. Les apports demeurent supérieurs à la demande.
Le marché de la tomate en frais, déjà compliqué par des apports français importants et une vive concurrence des produits importés, se retrouve confronté à la crise sanitaire E-Coli.
Aux mois de mars et d’avril, la production française progresse nettement dans l’ensemble des bassins.
La production de tomates sous serre de la campagne 2011 est estimée en très légère hausse malgré la stabilité prévue des surfaces.
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