BDNI : la base de données nationale de l’identification est la base de référence pour les informations relatives à l’identification des bovins en France. Elle s'élargit progressivement aux ovins, caprins et porcins.

bilans d’approvisionnement : ils sont élaborés par les États membres de l’Union européenne sur la base de concepts communautaires proposés par Eurostat. Le bilan, pour un produit donné, est un tableau récapitulatif qui exprime l’équilibre entre les ressources et les emplois. Le tableau des ressources en produits indique l’origine des ressources disponibles pour chaque produit : stocks de début, production utilisable, importations. Ces ressources sont utilisées comme exportations, utilisations intérieures, stocks finals : elles apparaissent alors dans le tableau des emplois. Les emplois en utilisations intérieures sont eux-mêmes ventilés en différents postes suivant les bilans, dont la consommation humaine.

bois d’œuvre : bois destiné au sciage, au tranchage, au déroulage ou à la fabrication de merrains ou des bois sous rails.

bois d’industrie : comprend le bois de trituration et les autres bois d’industrie.

bois énergie : ou encore bois de feu ou bois de chauffage est un bois destiné à la combustion ou à la carbonisation.

bois de trituration : bois destiné à être déchiqueté ou dissous pour la fabrication de pâte à papier ou de panneaux de particules ou de fibres.

bois sous rails : bois utilisés pour la fixation des rails de chemin de fer. Ce groupe comprend les traverses et les appareils de voie.

branche agriculture : regroupement de l’ensemble des unités dont l’activité est réputée agricole au sens de la NAF (cf. ce terme). La branche agriculture comprend les exploitations agricoles, les entreprises de travaux agricoles, les Cuma, les coopératives viticoles et les centres d’insémination artificielle.