Agreste

jachère : historiquement et étymologiquement,l a jachère désigne une terre labourable qu’on laisse temporairement reposer en ne lui faisant pas porter de récolte (jachère dite « traditionnelle » ou « agronomique »). Avec la réforme de la PAC de 1992, apparaît la notion de « jachère aidée » (dite aussi « jachère institutionnelle » ou« gel ») : pour avoir droit aux aides sur les Cop (céréales, oléagineux et protéagineux), les agriculteurs doivent mettre en jachère une partie de leurs terres; les surfaces ainsi gelées donnent droit à une aide à l’hectare. Cette jachère aidée peut recevoir des cultures destinées exclusivement à des fins non alimentaires (dont l’exemple type est le colza pour diester).Elle est alors appelée « jachère industrielle » ou« jachère non alimentaire ». Pour la SAA (cf. ce terme), le terme « jachère » exclut la jachère industrielle et ne désigne que la jachère ne donnant pas de récolte, aidée ou pas. La jachère aidée a été supprimée en 2009.