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Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

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Innovation - Entreprises agroalimentaires

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L’enquête communautaire sur l’innovation (Community Innovation Survey, CIS) est réalisée tous les deux ans à la demande d’Eurostat dans l’ensemble des états membres. Le champ de l’enquête porte sur les entreprises de 10 salariés et plus.

Résultats 2012-2014

Enquête Statistique publique, Insee - CIS2014, traitements SSP

Entre les périodes 2010-2012 et 2012-2014, le taux d’innovation dans les industries agroalimentaires française a augmenté sensiblement, passant de 61 % à 69 %. Plus de la moitié des entreprises du secteur ont innové technologiquement.

L’innovation dans les entreprises agroalimentaires - Agreste les Dossiers n° 42 - avril 2018
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Résultats 2010-2012

Enquête Statistique publique, Insee - CIS2012, traitements SSP

Selon l’enquête innovation de l’Insee, le taux d’innovation a peu varié dans l’industrie agroalimentaire (61 %) entre les périodes 2008-2010 et 2010-2012. Il s’est en revanche accru dans le commerce de gros agroalimentaire, passant de 41 % à 47 % sous l’effet notamment d’innovations dans le domaine des procédés.
Les IAA se distinguent des autres industries manufacturières par un fort taux d’innovation en marketing (35 % contre 23 %) et des actions ciblées pour renforcer la compétitivité de leurs produits via un travail sur le design ou l’emballage.

Résultats 2008-2010

Enquête Statistique publique, Insee - CIS2010, traitements SSP

Entre 2008 et 2010, dans un contexte de crise, 55 % des entreprises de 20 salariés ou plus de l’industrie agroalimentaire ont innové. Les entreprises des industries agroalimentaires ont moins innové entre 2008 et 2010 qu’au cours des périodes précédentes. S’il reste supérieur à la moyenne des entreprises françaises (46 %), le taux d’innovation de l’industrie agraolimentaire se rapproche de celui des autres industries manufacturières (54 %). Les industries agroalimentaires conservent néanmoins la spécificité d’innover fortement dans le domaine du marketing, avec un taux d’innovation de 31 % contre 22 % pour les autres industries manufacturières.

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