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Cultures

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Les études thématiques sur les cultures (grandes cultures, fourrages, prairies, légumes, fruits, horticulture), au niveau national, régional ou départemental.
Données du recensement agricole 2010 et des précédents recensements.
Dernières parutions
  • Structure des exploitations fruitières et légumières - Agreste les Dossiers n° 16 - juin 2013 (PDF : 4.7 Mo) - 19/06/2013

    Évolutions entre les recensements agricoles de 2000 et 2010

    En France métropolitaine, 53 000 exploitations, soit 11% des exploitations agricoles, cultivent des fruits ou des légumes frais en 2010. Les cultures fruitières et légumières occupent 362 000 hectares, soit 1,3% de la superficie agricole utilisée. Le nombre d’exploitations fruitières ou légumières diminue fortement, les petites et moyennes au même rythme que l’ensemble des exploitations, les grandes exploitations fruitières ou légumières plus fortement que l’ensemble des grandes exploitations.

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