agreste

• Le commerce par Internet de denrées alimentaires animales ou d’origine animale - Analyse n° 134 - février 2019 (PDF : 411.5 ko) - 14/02/2019

  Cette note présente les principaux résultats d’une étude sur le commerce par Internet de denrées animales ou d’origine animale : elle en analyse les caractéristiques et le fonctionnement, puis évalue qualitativement les risques sanitaires spécifiques.

• La santé au travail des agents de l’État en abattoir : une approche sociologique - Analyse n° 133 - Janvier 2019 (PDF : 362.7 ko) - 01/02/2019

  Cette note présente les principaux résultats d’une recherche sur la recrudescence de troubles musculo-squelettiques (TMS), au début des années 2000, chez les agents de l’État chargés de l’inspection des viandes en abattoir

• Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires : quelles stratégies gagnant-gagnant pour le plaisir et la santé ? - Analyse n° 132 - Décembre 2018 (PDF : 272 ko) - 17/01/2019

  Cette note présente les résultats de recherches en psychologie sociale et en marketing montrant que les consommateurs qui valorisent les dimensions esthétiques et sensorielles de l’alimentation tendent à préférer des portions alimentaires plus modérées

• Contribution du programme de développement rural hexagonal (PDRH) à la compétitivité du secteur laitier - Analyse n°131 - Novembre 2018 (PDF : 783.4 ko) - 20/11/2018

  Cette note présente les principaux résultats de l’évaluation ex post du PDRH 2007-2013 concernant l’impact de ce programme sur la compétitivité du secteur laitier.

• Allergies et intolérances alimentaires : tendances et enjeux pour l’action publique - Analyse n°130 - Novembre 2018 (PDF : 307 ko) - 19/11/2018

  Cette note brosse un rapide panorama des allergies et intolérances alimentaires, en France et dans le monde.

• Cohérence des politiques commerciales avec le développement : le cas de l’accord de partenariat entre l’Union européenne et l’Afrique de l’Ouest - Analyse n° 129 - Octobre 2018 (PDF : 362.9 ko) - 19/10/2018

  Cette analyse présente les principaux résultats d’une étude sur la cohérence entre politique commerciale et développement dans le cadre de l’accord de partenariat économique entre l’Union européenne et l’Afrique de l’Ouest.

• Le modèle agro-industriel argentin dans la mondialisation - Analyse n° 128 - septembre 2018 (PDF : 1.1 Mo) - 28/09/2018

  Cette note présente l’évolution de l’agriculture argentine depuis la fin du XIXe siècle et décrit l’affirmation d’un complexe agro-industriel oléagineux à partir des années 1990.

• Évaluation ex ante de la mesure agro-environnementale « systèmes herbagers et pastoraux » dans les zones de montagne de Rhône-Alpes - Analyse n° 127 - août 2018 (PDF : 546.1 ko) - 03/09/2018

  En Rhône-Alpes, la mesure agro-environnementale et climatique (MAEC) individuelle « systèmes herbagers et pastoraux » a été ouverte en 2014 en zone de plaine, avant d’être étendue en 2015, à titre exploratoire, à certains territoires de montagne.

• Les exploitations d’élevage économes et autonomes en intrants, créatrice de valeur ajoutée - Analyse n°126 - août 2018 (PDF : 1.1 Mo) - 31/08/2018

  Cette note présente les résultats d’une étude sur des systèmes de production économes et autonomes en intrants, fondés sur le pâturage de prairies temporaires d’association graminées-légumineuses.

• Prospective agriculture aires urbaines moyennes Occitanie - Analyse n°125 - juillet 2018 (PDF : 329.9 ko) - 09/07/2018

  Cette note présente les principaux résultats d’une réflexion prospective par scénarios sur l’agriculture dans quatre aires urbaines moyennes de la région Occitanie.

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