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Démarches de qualité/diversification et emploi

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Agreste les Dossiers n° 34 - juillet 2016
En 2010, une exploitation sur deux met en oeuvre des pratiques visant à accroître la valeur ajoutée des productions agricoles (agriculture biologique, production sous signe de qualité, circuit court) ou des activités de diversification para-agricoles. Ce dossier vise à évaluer l’emploi généré par certaines de ces démarches.
Au sommaire de ce numéro :
  • Résumé
  • Introduction
  • Fréquence des démarches de qualité et de diversification
  • Démarches de qualité/diversification et emploi
    Près de 6 % de l’emploi agricole dans les exploitations bio
    Près de la moitié de l’emploi agricole dans les exploitations adoptant une démarche « qualité », hors agriculture biologique
    Un quart de l’emploi agricole dans les exploitations pratiquant le circuit court
    Un quart de l’emploi agricole dans les exploitations pratiquant une diversification d’activités
  • Estimation de l’emploi généré spécifiquement par certaines démarches
    La méthode d’estimation utilisée
    Les variables utilisées pour l’élaboration des modèles
    Impacts des différentes démarches sur le volume total de travail agricole
  • Limites de l’étude
  • Méthodologie

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