Ministère de l'agriculture et de l'agroalimentaire

Agreste

La statistique, l'évaluation et la prospective agricole

Accueil > Publications > Synthèses

Synthèses

Envoyer à un ami
Imprimer la page
s'abonner aux flux RSS
Agreste Synthèses présente succinctement, à partir d’une ou plusieurs sources statistiques, l’analyse d’un aspect de l’agriculture ou des IAA, d’une filière, d’un secteur.
L’approche peut être conjoncturelle ou structurelle.
Dernières parutions

Le dynamisme des exportations françaises de vins ne se dément pas au début de l’année 2012, porté par la bonne tenue des vins d’appellation.

C’est dans un contexte très particulier, en 2011, que les productions françaises de légumes d’hiver – carottes, choux-fleurs, poireaux, endives et salades –, arrivent sur le marché à partir du mois de mai 2011.

En 2011, le montant des échanges extérieurs en produits des industries agroalimentaires atteint un niveau particulièrement élevé ; le rythme de croissance reste soutenu au cours de l’année.

En 2011, l’excédent des échanges agroalimentaires atteint son plus haut niveau sur la période 1995-2011.

La consommation de viande fléchit en 2011, après une année 2010 de reprise.

Grâce à une récolte de blé abondante, le bilan mondial en céréales atteindrait l’équilibre pour 2011/2012, malgré un bilan serré en maïs.

Malgré la hausse de la collecte de lait de brebis sur la campagne 2010/2011, les fabrications de fromages de brebis se stabilisent, notamment celles de Roquefort.

En 2011, la récolte viticole française, estimée à 50,2 millions d’hectolitres, retrouverait un niveau plus important après des années de faible récolte, mais sans atteindre les volumes des années 2005 et 2006.

Au troisième trimestre 2011, la progression des échanges extérieurs en produits des industries agroalimentaires se poursuit de manière soutenue.

En 2010, les « autres produits alimentaires », activités comprenant le sucre et les produits de seconde transformation, assurent 16 % de la valeur des productions agroalimentaires françaises.

Ministère de l'agriculture et de l'agroalimentaire