Ministère de l'agriculture et de l'agroalimentaire
Agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
ContactSynthèses
L’approche peut être conjoncturelle ou structurelle.
Le dynamisme des exportations françaises de vins ne se dément pas au début de l’année 2012, porté par la bonne tenue des vins d’appellation.
- Synthèses Légumes : Baisse des prix des légumes d’hiver due à la douceur du climat (PDF : 228.3 ko) - 25/04/2012
C’est dans un contexte très particulier, en 2011, que les productions françaises de légumes d’hiver – carottes, choux-fleurs, poireaux, endives et salades –, arrivent sur le marché à partir du mois de mai 2011.
- Synthèses IAA : IAA : la forte progression de l’activité ralentit au second semestre 2011 (PDF : 417.3 ko) - 25/04/2012
En 2011, le montant des échanges extérieurs en produits des industries agroalimentaires atteint un niveau particulièrement élevé ; le rythme de croissance reste soutenu au cours de l’année.
En 2011, l’excédent des échanges agroalimentaires atteint son plus haut niveau sur la période 1995-2011.
- Synthèses Consommation : Tassement de la consommation de viandes en 2011 (PDF : 270.1 ko) - 13/03/2012
La consommation de viande fléchit en 2011, après une année 2010 de reprise.
Grâce à une récolte de blé abondante, le bilan mondial en céréales atteindrait l’équilibre pour 2011/2012, malgré un bilan serré en maïs.
Malgré la hausse de la collecte de lait de brebis sur la campagne 2010/2011, les fabrications de fromages de brebis se stabilisent, notamment celles de Roquefort.
En 2011, la récolte viticole française, estimée à 50,2 millions d’hectolitres, retrouverait un niveau plus important après des années de faible récolte, mais sans atteindre les volumes des années 2005 et 2006.
- Synthèses IAA : Le dynamisme des IAA se maintient au troisième trimestre 2011 (PDF : 275.2 ko) - 24/01/2012
Au troisième trimestre 2011, la progression des échanges extérieurs en produits des industries agroalimentaires se poursuit de manière soutenue.
En 2010, les « autres produits alimentaires », activités comprenant le sucre et les produits de seconde transformation, assurent 16 % de la valeur des productions agroalimentaires françaises.
- © AGRESTE 2009
- Mentions légales
- Liens utiles
- Missions et Organisation
- English version
Ministère de l'agriculture et de l'agroalimentaire