AGRESTE

Les comptes prévisionnels de l'agriculture française pour 2007

Webmestre — 2008-02-19T07:29:13Z

Rapports présentés à la Commission de comptes de l'agriculture de la Nation - Session du 18 décembre 2007

Au sommaire :

Le compte prévisionnel de l'agriculture française pour 2007
Les comptes prévisionnels par catégorie d'exploitations pour 2007
RICA 2006 : situation financière et disparité des résultats économiques des exploitations
Les concours publics à l'agriculture en 2007
Le compte social de l'agriculture prévisionnel pour 2007
Compte rendu des débats sur les rapports

> Consultez les rapports présentés à la dernière Commission des comptes

Signes de qualité : prix du lait et rentabilité des exploitations

Webmestre — 2007-12-13T08:15:00Z

Les prix moyens du lait payés aux producteurs, présents en 2000 et 2004, ont baissé que cette production soit principale ou non dans leur exploitation.

Les facteurs explicatifs analysés, dans cette étude, retiennent la taille de l'entreprise agricole, la région et les signes de qualité. La diversité des prix du lait payés aux producteurs augmente. Elle traduit des différences dans les choix productifs portant sur la qualité du lait (composition, conditions de production) et les débouchés. L'effet régional ou celui de la taille des exploitations sur la dispersion est moindre que celui correspondant à la qualité des produits laitiers pour la consommation grand public. Dans les exploitations professionnelles spécialisées « bovins-lait », le revenu par hectolitre s'accroît entre 2000 et 2004, malgré la baisse des prix. La valorisation du lait est plus sensible à la présence des signes de qualité qu'à la taille de l'unité de production. En terme de rentabilité du capital, les différentes filières présentent des performances qui se rapprochent. Les plus grandes exploitations ont une rentabilité supérieure aux autres en 2004 malgré un taux de marge plus faible. La rentabilité des exploitations produisant des laits destinés à la transformation en produits AOC rattrape la rentabilité des productionssans signe. Les exploitations engagées dans une production avec des signes professionnels de qualité présentent les rentabilités les plus élevées en 2004.

Les paysages français changent entre 1992 et 2002 : artificialisation et fermeture des paysages aux dépens du mitage ou de la déprise des zones agricoles

Webmestre — 2007-12-13T08:00:00Z

Entre 1992 et 2002, en France, la tendance est à la diminution des espaces agricoles, surtout les prairies, au profit de la forêt et de l'utilisation pour la vie urbaine (routes, parkings, chantiers, carrières, etc.) et les sols bâtis.

Une analyse plus fine par zone de 324 hectares répartis tous les 6 km détaille l'agencement actuel de l'occupation du sol et son changement. Sept dynamiques ont été repérées. L'artificialisation des sols est la plus fréquente, dans la plupart des régions françaises. La forêt s'étend et homogénéise les paysages. En revanche, les zones agricoles ont tendance à perdre leur homogénéité voire à perdre leur vocation. Seulement 30 % des paysages restent stables et 19 % étendent leur vocation agricole.

par Alexandre Lee et Marie-Françoise Slak

La canne à sucre résiste en Guadeloupe

Webmestre — 2007-12-13T07:52:00Z

Malgré une perte d'importance, le secteur de la canne à sucre garde une place significative dans l'agriculture et l'industrie agroalimentaire en Guadeloupe.

Cette filière présente de nombreux avantages en termes de multifonctionnalité dans le cadre d'un développement rural comme dans celui de l'ensemble de l'économie : revenu du travail élevé (activité de pluriactif),revenu d'appoint, revenu sûr, entretien du paysage. L'importance de la prestation de service dans cette filière particulièrement organisée lui confère un rôle structurant pour le milieu rural en termes de création de revenu et de prestation de services aux autres productions agricoles. De surcroît, la culture de canne à sucre ne présente pas de problèmes environnementaux majeurs, y compris pour les industries associées. Cette filière apparaît ainsi intéressante à maintenir y compris dans le cadre d'une diversification de l'économie. Cependant, elle est fortement fragilisée par sa dépendance aux soutiens publics, par la libéralisation encours du marché communautaire du sucre et du rhum.

Par Marie-Françoise ZÉBUS et François CAUSERET

Rapport RICA 2005 - Récoltes médiocres, prix en baisse : le secteur végétal connaît des difficultés

Webmestre — 2007-06-25T12:00:24Z

En 2005, les exploitations couvertes par le Réseau d'information comptable agricole (RICA) enregistrent une baisse de 9,4 % en valeur réelle du résultat courant avant impôts, après une hausse de 2,6 % en 2004.

Au sommaire :

Récoltes médiocres, prix en baisse : le secteur végétal connaît des difficultés

Les résultats économiques en 37 fiches thématiques :

La production de l'exercice : Recul quasi général en 2005
Les subventions d'exploitation : 27 400 euros en moyenne par exploitant
Les charges : La hausse des charges en énergie se poursuit
Les résultats : Seuls les éleveurs de porcs et les horticulteurs améliorent leurs résultats
L'actif et l'investissement : Avec 19 100 euros en moyenne, l'investissement recule en 2005
Le passif et l'endettement : Le poids de l'endettement dans l'EBE augmente vivement
Analyse financière : Les viticulteurs d'appellation s'appuient toujours largement sur leurs capitaux propres

Les annexes

Rapport annuel du réseau d'information comptable agricole (RICA)
SCEES - INSEE - INRA

par Emmanuel Chantry, Mélanie Chassard, Dominique Desbois et Jean-Baptiste Duclos

> Consultez les résultats détaillés dans "Données en ligne"

Les sociétés agricoles en pleine croissance

Webmestre — 2007-05-11T08:42:56Z

Le phénomène sociétaire continue sa progression en agriculture. Avec 130 000 unités en 2005, les exploitations en société rassemblent 40 % de l'ensemble des exploitations professionnelles.

En raison de leur souplesse, les exploitations agricoles à responsabilité limitée (EARL) ont eu un essor spectaculaire et supplantent les groupements agricoles d'exploitation en commun (Gaec). Les sociétés agricoles sont de grandes unités, dont la taille moyenne,avec 180 hectares d'équivalent de blé, est double de celle des exploitations professionnelles individuelles. Élevages hors sol ou exploitations de grandes cultures, elles se concentrent dans la moitié nord de la France. Six sur dix recourent au travail de salariés non familiaux, permanents ou occasionnels, mais ce sont surtout les sociétés unipersonnelles qui emploient les salariés permanents.

par Solange Rattin

L'agriculture française depuis cinquante ans : des petites exploitations familiales aux droits à paiement unique

Webmestre — 2007-05-07T12:35:00Z

Depuis cinquante ans, la part de l'agriculture dans l'économie nationale a fortement diminué.

Pourtant, les performances de l'agriculture en termes de productivité sont comparables à celles des autres secteurs. Mais la dégradation des prix agricoles réels a provoqué une baisse du revenu global. Le revenu agricole ainsi que sa composition ont connu des fluctuations très liées aux évolutions de la politique agricole commune. Si le revenu moyen par actif a progressé en termes réels depuis cinquante ans, c'est essentiellement du fait de la forte baisse du nombre d'actifs employés dans l'agriculture.

par Maurice Desriers

Cet article a été également diffusé dans la publication « INSEE - RÉFÉRENCES - L'agriculture nouveaux défis - Édition 2007 » dans le cadre d'une collaboration avec l'INSEE.
Pour consulter cet ouvrage dans son intégralité

Un large éventail de revenus agricoles

Webmestre — 2007-05-07T12:31:00Z

Les revenus que les non-salariés de l'agriculture tirent de leur activité sont largement dispersés.

Des écarts de revenu existent entre les spécialisations ; ils sont encore plus marqués entre les exploitations d'une même spécialisation. Les gains sont les plus élevés dans les vins d'appellation et les plus modestes dans les élevages d'ovins et de caprins. Les nombreux aléas qui frappent le secteur, aléas climatiques, crises sanitaires, expliquent la variabilité des résultats. La dispersion des revenus dans les spécialisations ciblées par les réformes de la PAC de 1992 et de 1999 a sensiblement diminué au cours des années quatre-vingt-dix, pour se stabiliser par la suite, principalement dans les grandes cultures et à un degré moindre dans l'élevage bovin. Les aides directes, découplées de la production, stabilisent les bas revenus agricoles en limitant l'amplitude de leur variation annuelle.

par Mélanie Chassard et Bernard Chevalier

Prix et coûts de production de six grandes cultures : blé, maïs, colza, tournesol, betterave et pomme de terre

Webmestre — 2007-05-07T12:25:00Z

Les prix à la production des principaux produits agricoles ne cessent de baisser, en euros constants, du fait de l'internationalisation croissante de certains marchés et du progrès technique.

Aussi les agriculteurs français sont-ils contraints de maîtriser leurs coûts de production pour maintenir leur compétitivité et assurer à terme la pérennité de leurs exploitations. En 2004, pour les céréales et oléagineux présentés ici, le prix à la production est inférieur au coût. Face à la baisse des prix, la politique agricole commune, réformée en 1992 puis en 1999, garantit la marge nette des céréales telles le blé et le maïs, des oléagineux tels le colza et le tournesol, tout en ajustant les volumes de production. Sur un marché international du sucre fortement volatil, la betterave à sucre bénéficie jusqu'à présent de prix garantis sur des quotas de production. Régulée par le marché, la pomme de terre ne bénéficie pas d'aides.

par Dominique Desbois et Bernard Legris

Les effets de la proximité de la ville sur les systèmes de production agricoles

Webmestre — 2007-03-07T14:22:39Z

Du fait de l'ampleur du mouvement de périurbanisation, les systèmes de production agricoles doivent aujourd'hui être analysés selon la localisation des exploitations : ils sont influencés par la taille des villes voisines et par la distance qui les en sépare.

Près des villes, surtout des plus grandes d'entre elles, les exploitations agricoles sont petites et intensives ; lorsqu'on s'en éloigne, elles deviennent progressivement plus grandes et plus extensives. Avec l'éloignement des centres urbains, la terre, parce qu'elle est moins chère, est substituée au capital et au travail. Ces effets s'exercent sur quelques kilomètres autour des petites villes et jusqu'à plusieurs dizaines de kilomètres autour des grandes métropoles.