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Un beau millésime 2019 en perspective
Le millésime 2019 s’annonce prometteur au plan qualitatif, alors que les rendements ont pâti d’épisodes climatiques défavorables à plusieurs stades de développement de la vigne. La production régionale devrait être inférieure à celle de 2018, mais dépasser de 6 % la moyenne quinquennale. Après plusieurs années de hausse, les cours des vins fléchissent. La conquête des marché...
Stagnation des livraisons d’engrais en Centre-Val de Loire
Durant la campagne 2017 – 2018, les livraisons d’engrais minéraux et organo-minéraux se stabilisent à 969 000 tonnes en Centre-Val de Loire, après les mauvaises récoltes céréalières de la campagne 2016 – 2017. Une tonne d’engrais sur deux est livrée dans l’Eure-et-Loir ou le Loiret.
La conduite des exploitations bovines en Centre-Val de Loire
En 2015, le Centre-Val de Loire est l’une des plus petites régions d’élevage de bovins. Le cheptel bovin régional a une forte spécificité allaitante.
Production et transformation laitière en Centre-Val de Loire
Le Centre Val de Loire conserve sa 4e position de région productrice de lait de chèvre. Elle fabrique des produits fermiers, dont 5 fromages sous AOP. Le lait de vache régional se destine à l’industrie laitière. En 2018, moins de producteurs livrent à l’industrie des volumes en hausse.
La conduite des exploitations caprines en Centre-Val de Loire
Le Centre-Val de Loire est la troisième plus importante région d’élevage caprin. Les exploitations se concentrent dans le sud régional. Depuis 2010, le cheptel caprin diminue alors que les exploitations caprines détiennent de plus en plus de chèvres.
Les abattoirs en Centre-Val de Loire
Les industries agroalimentaires emploient 13000 salariés en Centre-Val de Loire en 2015
En Centre-Val de Loire, l’industrie agroalimentaire emploie 13 000 salariés, en majorité dans le Loiret. Boulangerie-pâtisserie-pâtes alimentaires et industrie de la viande sont les plus pourvoyeuses d’emplois. Les dépenses consacrées à la protection de l’environnement triplent en un an.
Récolte de bois et production de sciages en 2017 en Centre-Val de Loire
Les activités d’exploitation et de sciage sont vigoureuses en Centre-Val de Loire en 2017. La récolte de bois progresse de 3 % par rapport à l’année précédente mais n’affecte pas de la même manière les trois principales destinations de la récolte (bois d’oeuvre, bois d’industrie, bois énergie) .
La santé des élevages en Centre-Val de Loire
Prévention des contaminations extérieures, mesures d’hygiène, vaccination préventive et, si besoin, traitements antibiotiques ou alternatifs, mobilisent les éleveurs plus d’une heure et demie chaque jour. Les antibiotiques sont uniquement réservés aux animaux malades.
Les indicateurs de fréquence de traitement dans le Centre-Val de Loire
Le ministère de l’agriculture conduit régulièrement des enquêtes sur les pratiques culturales, désormais étendues à l’ensemble des productions végétales. La méthodologie de calcul de l’utilisation de pesticides par les agriculteurs évolue pour mieux correspondre à la réalité des pratiques.