Porcins. Des cours élevés en mai

Abattages en mai 2022, production-consommation-commerce extérieur en avril 2022

Christelle Ugliera , SSP

En mai 2022, bien que la hausse soit moins forte qu’en avril, les cours du porc restent à des niveaux élevés. Les abattages de porcs charcutiers augmentent sur un an. En avril, le prix des aliments pour porcins accélère. Les importations de viande porcine progressent fortement tandis que les exportations diminuent, notamment en direction de la Chine. Le solde commercial est déficitaire. La consommation de viande porcine est soutenue.

Paru le : 30/06/2022

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides Animaux de boucherie

N° 2022-78


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Porcins : cheptels et viande
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