En février 2023, l’activité d’abattage de porcs continue à baisser sur un an (- 5,2 % en têtes). Dans un contexte de réduction de la production porcine, les cours poursuivent leur hausse, atteignant des niveaux particulièrement élevés (+ 56,3 % sur un an). En janvier 2023, le prix de l’aliment pour porcins se maintient à un niveau élevé (+ 23,3 %). Les échanges extérieurs de viande porcine diminuent ainsi que la consommation.
IraAbo2331
