En avril 2023, les cours du porc français atteignent un nouveau record (2,52 €/kg). Les abattages reculent de 4,9 % sur un an. En mars, les exportations de viande diminuent significativement ; les importations se replient de façon un peu moins marquée. Après un début d’année en recul, la consommation retrouve son niveau de 2022.
IraAbo2359
