Aviculture. En mai 2020, la baisse sur un an des abattages de canards et de pintades continue

Abattages, production, consommation de volailles, production d'oeufs en mai 2020

Christelle Ugliera , SSP. Bureau des statistiques végétales et animales

En mai 2020, le repli des abattages de canards à rôtir et de pintades se poursuit. Ces filières sont fortement impactées par la fermeture imposée de la restauration pendant la période de confinement. Dans les élevages, la chute des mises en place de canetons et de pintadeaux s’accentue depuis mars. En revanche, les abattages de dindes et de poulets se redressent en mai, après le creux du mois d’avril. En avril 2020, les échanges extérieurs de viandes de volailles ralentissent pour toutes les espèces, notamment avec les partenaires européens. Sur les quatre premiers mois de l’année, les mises en place de poussins de ponte progressent de 3,5 % sur un an, malgré le recul enregistré en avril. En mai 2020, le prix à la production de l’oeuf de consommation continue de progresser, contrairement à la tendance saisonnière habituelle. Depuis le début de l’année 2020, la production d’oeufs de consommation reste soutenue.

Paru le : 03/07/2020

Conjoncture – Infos Rapides Aviculture

N° 2020-90


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Volailles : cheptels, viande et œufs
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