Poireau. Dans le contexte de récoltes 2021 estimées stables, une commercialisation difficile en début de campagne

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2021

Selon les estimations au 1er octobre 2021, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2021-2022 (5 100 ha) seraient en hausse de 2 % par rapport à 2020-2021 et de 3 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. La production nationale (154 200 tonnes) serait stable par rapport à celle de la campagne passée et en légère augmentation de 1 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les prix du début de campagne du poireau primeur sont soutenus mais baissent rapidement et restent inférieurs à la moyenne 2016-2020 à partir de juillet. Pendant la période estivale, défavorable à la consommation, la demande est réduite tandis que la concurrence inter bassins est plutôt marquée. Les prix du mois de septembre sont inférieurs de 25 % par rapport à ceux de la campagne 2020-2021 et de 15 % par rapport à ceux de la moyenne 2016-2020.

Morgane Le Fustec, SSP

Paru le : 27/10/2021

Publications nationales

N° 2021-142

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