Service producteur
SSP, Bureau des statistiques végétales, animales et environnementales
Objectifs
Les enquêtes sur les pratiques culturales ont pour objectif de décrire et de caractériser sur une filière culturale donnée, les itinéraires techniques mis en œuvre par les agriculteurs lors d’une campagne agricole. Les données collectées sont notamment utilisées pour établir des indicateurs agro-environnementaux (notamment l’IFT) contribuant à mesurer l’usage des produits phytopharmaceutiques en agriculture.
Principaux sujets traités
Le questionnaire est articulé autour de plusieurs thématiques :
– Données générales sur l’exploitation : surface agricole utile (SAU), engagement dans une démarche visant à réduire l’utilisation de produits phytopharmaceutiques ou en lien avec l’agroécologie ;
– Caractéristiques de la parcelle enquêtée : mode de conduite, écartements et densité de plantation, gestion de l’enherbement ;
– Reconstitution de l’itinéraire technique sur la parcelle enquêtée : irrigation, interventions mécaniques et manuelles, fertilisation, lutte contre les ennemis des cultures, rendement
–Raisonnement des pratiques, pulvérisation et protection des utilisateurs.
Période de référence
Productions arboricole et viticole récoltées au cours de l’année 2024.
Les précédentes enquêtes ont été réalisées en 2018 pour l’arboriculture et en 2019 pour la viticulture.
Unité statistique enquêtée
L’unité statistique enquêtée est la parcelle culturale, c’est-à-dire tout ensemble de terres jointives cultivées en une espèce végétale donnée de la même variété, ayant les mêmes densité et année de plantation, et conduites selon des pratiques homogènes (fertilisation, traitements phytosanitaires…).
En viticulture, les unités enquêtées sont les parcelles de vignes à raisin de cuve destinées à l’élaboration de vin ou d’eaux-de-vie. Sont enquêtées les parcelles de vigne âgées d’au moins trois ans en fin de campagne 2024 dont la production est destinée à la commercialisation.
En viticulture, les unités enquêtées sont les parcelles de vignes à raisin de cuve destinées à l’élaboration de vin ou d’eaux-de-vie. Sont enquêtées les parcelles de vigne âgées d’au moins trois ans en fin de campagne 2024 dont la production est destinée à la commercialisation.
Nombre d'unités enquêtées
Le nombre d'unités enquêtées est d’environ 14 000 parcelles culturales (dont 7 100 parcelles viticoles).
Méthode d'échantillonnage
Par sondage pour chaque culture à enquêter.
Pour la viticulture, les unités enquêtées sont issues du casier viticole informatisé (CVI) de l’année 2023. Ce fichier administratif tenu par les services des douanes rassemble toutes les parcelles plantées en vigne à raisin de cuve. Pour le bassin de Champagne, le CVI est complété par le répertoire du comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC).
Pour l’arboriculture, l’enquête est réalisée par sondage pour chaque culture à enquêter. Les unités enquêtées sont tirées dans la base de sondage du SSP (Balsa), alimentée entre autres par le recensement agricole de 2020, et mise à jour à partir des données issues du module « vergers » de l’enquête Structure 2023 et des déclarations de la PAC 2023.
Mode de collecte
L’enquête est réalisée en face à face chez l’exploitant avec saisie directe sur ordinateur (système Capi).
Champ géographique
L'enquête est prévue dans les principaux bassins de productions arboricole et viticole en France, y compris les DOM concernés (Martinique et Guadeloupe pour la banane, Guyane pour les agrumes).
Périodicité
Ponctuelle
