Les industries agroalimentaires en 2023 : résultats économiques nationaux

En 2023, les industries agroalimentaires (IAA 1) regroupent près de 22 900 entreprises au sens économique. Selon la source Ésane, elles réalisent un chiffre d’affaires hors taxes de 246 milliards d’euros, soit près d’un cinquième de celui de l’ensemble de l’industrie manufacturière. Par rapport à 2022, leur chiffre d’affaires augmente de 5 %, une hausse légèrement supérieure à celle observée dans l’industrie manufacturière (+4 %).

Sylvie Mercier, Bureau des statistiques des industries agricoles et alimentaires


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  1. Tableaux : les chiffres de la publication, et comparaison avec les résultats 2022
  2. Caractéristiques: les principaux indicateurs, pour tous les secteurs détaillés, pour le commerce de gros agroalimentaire et l’artisanat commercial, l’ensemble de l’économie, de l’industrie, du commerce, et par catégorie d’entreprises
  3. Bilan : actif brut, amortissement, passif
  4. Emploi: effectifs salariés, frais de personnel…
  5. Investissement : incorporels, financiers, corporels…
  6. Ratios: taux d’exportation, taux de valeur ajoutée, taux de marge, taux d’investissement, productivité apparente du travail par tête, rentabilité...
  7. Resultat: compte de résultat


     

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