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En 2022, les rendements des grandes cultures issus de l’agriculture biologique sont inférieurs à ceux obtenus en agriculture conventionnelle. L’écart atteint 57 % pour le blé tendre contre 28 % pour le tournesol. Bien que les rendements évoluent d’une année à l’autre, les écarts entre bio et...

En 2022, la production porcine recule de nouveau (- 2,2 %) dans un contexte de diminution des cheptels français et européen. La consommation française de viande porcine augmente de 1,6 %. Face au recul de l’offre française, les importations s’accroissent. Malgré le dynamisme des ventes à l’UE, les...

Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment des exploitants non issus du milieu agricole, mal ciblés par les politiques publiques ; de sécurité sanitaire des aliments à base de cellules animales ; d'une analyse des écarts de revenus entre ménages agricoles et non agricoles ; du...

Cette note s’intéresse aux production et transformation ultra-marines des plantes multi-usages : enjeux, réalisations et limites.

Cette note quantifie les demandes en huile de palme et fait le lien avec la déforestation importée.

Vous trouverez sur Viz'Agreste les résultats du recensement agricole et ceux issus d'autres sources statistiques sous une forme nouvelle de "visualisation" racontant chacune une histoire. Viz'Agreste vous proposera régulièrement de nouveaux récits.

En 2022, la production de pommes augmente en France de 11 % sur un an. Des problèmes de qualité liée à la sécheresse et à la canicule réduisent néanmoins les volumes destinés à la commercialisation en frais. Sur les sept premiers mois de la campagne 2022-2023, c’est-à-dire entre août 2022 et...

En 2022, pour la troisième année consécutive, la production ovine française recule sur un an dans un contexte de réduction des cheptels en France et dans les principaux pays producteurs européens. Tandis que les importations d’ovins vivants baissent sur un an, la France accroît ses importations de...