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En 2022, les rendements des grandes cultures issus de l’agriculture biologique sont inférieurs à ceux obtenus en agriculture conventionnelle. L’écart atteint 57 % pour le blé tendre contre 28 % pour le tournesol. Bien que les rendements évoluent d’une année à l’autre, les écarts entre bio et...

Cette lettre traite de l'émergence d'une coalition entre syndicats de techniciens forestiers et écologistes ; des mobilités vers le rural (mythes et réalités des flux migratoires après la crise du Covid-19) ; du crowdfunding dans le secteur maraîcher ; du tournant créatif de l'agritourisme ; d'une...

Cette lettre traite du premier veau génétiquement modifié résistant à la diarrhée virale bovine ; de favoriser la consommation d'aliments à base d'insectes dans les pays occidentaux ; des robots agricoles en activité en France en 2023 ; d'un lien établi entre la photosynthèse et le 5e état de la...

En 2022, la production porcine recule de nouveau (- 2,2 %) dans un contexte de diminution des cheptels français et européen. La consommation française de viande porcine augmente de 1,6 %. Face au recul de l’offre française, les importations s’accroissent. Malgré le dynamisme des ventes à l’UE, les...

Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment des exploitants non issus du milieu agricole, mal ciblés par les politiques publiques ; de sécurité sanitaire des aliments à base de cellules animales ; d'une analyse des écarts de revenus entre ménages agricoles et non agricoles ; du...

Cette note s’intéresse aux production et transformation ultra-marines des plantes multi-usages : enjeux, réalisations et limites.

Cette note quantifie les demandes en huile de palme et fait le lien avec la déforestation importée.

Vous trouverez sur Viz'Agreste les résultats du recensement agricole et ceux issus d'autres sources statistiques sous une forme nouvelle de "visualisation" racontant chacune une histoire. Viz'Agreste vous proposera régulièrement de nouveaux récits.