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Si vous êtes lecteur des Informations rapides, nous vous invitons à répondre à cette enquête en ligne. Répondre à ce questionnaire vous prendra une dizaine de minutes. Les données recueillies seront traitées de manière anonyme et statistique. Votre participation est importante pour que le service...

En 2021, la production en volume des industries alimentaires et boissons (IAA ), hors tabac, rebondit (+ 2,9 % sur un an), après une baisse de 1,6 % en 2020. La hausse est toutefois moins forte que celle de l’industrie manufacturière dans son ensemble (+ 6,2 %) car le recul de la production 2020,...

Après une chute historique en 2020, la production française de betteraves et de sucre s’accroît fortement en 2021, à la faveur de rendements betteraviers en hausse sur un an et par rapport à la moyenne 2016-2020. Cette meilleure récolte permet une reprise des exportations de sucre, fortement...

Cette note tire les enseignements de dix années de veille éditoriale réalisée par le Centre d'études et de prospective, sur les champs d'intervention du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.

Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment des investissements pour augmenter la profitabilité des filières de protéines australiennes d'ici à 2030, d'une grille d'évaluation pour suivre les projets de carbon farming en Australie, de l'exportation de produits finis français vers...

En 2021, le déficit du commerce extérieur de la filière française bois s’établit à 8,6 milliards d’euros, en hausse de 21 % par rapport à 2020. Cette augmentation résulte d’une évolution comparable des importations et exportations. La balance commerciale s’améliore pour les bois ronds (+ 38 %) et...

En 2021, la production française de porcs se contracte alors qu’elle continue de croître dans l’UE. Si les abattages sont quasiment stables, l’exportation d’animaux vivants se replie, retrouvant des niveaux plus habituels. En revanche, les exportations de viande atteignent des niveaux record et les...

La production de pommes françaises augmente légèrement en 2021, mais sensiblement moins qu’au niveau de l’Union européenne. Sur les six premiers mois de la campagne 2021-2022, les exportations reculent nettement tandis que les importations s’accroissent encore plus nettement. Dans ce contexte et...