Accueil

La publication présente, au travers d'une succession de thèmes, une synthèse des dernières informations disponibles. Proposée sous forme de tableaux, graphiques et cartes, elle est accompagnée de commentaires facilitant la lecture.

La Statistique agricole annuelle (SAA) est une opération de synthèse annuelle sur les productions agricoles françaises. Elle fournit chaque année des données sur l’ensemble des productions agricoles en termes physiques (surfaces, rendements et productions agricoles pour les végétaux et les animaux)...

Cette note montre la diversité des représentations de l'agriculture et elle analyse trois débats contemporains : "agribashing", "produits phytosanitaires", "bien-être animal".

En 2024, la production française d’abricots chuterait de plus d’un tiers sur un an alors qu’elle resterait quasiment stable pour les cerises et augmenterait pour la pêche. À l’inverse de la pêche et de la cerise, la baisse de la production d’abricots s’accompagne d’un net recul des volumes exportés...

Cette note présente les principaux résultats d’une étude sur la diversité sociale et géographique des apprenants des écoles publiques d'ingénieurs et vétérinaires relevant du ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt

Au sommaire de ce bulletin, des articles qui traitent de pollution de l'eau et d'irrigation, de crises environnementales et alimentaires et de zoonoses, de prospectives sur les protéines végétales et sur la viande cultivée, d'innovations alimentaires et de taux de marge des industries...

Cette lettre traite d'abattoirs, de crise de l'eau, des tiques en forêt, des restaurants et chefs étoilés, des travailleurs saisonniers en Australie, etc.

Cette lettre traite des impacts environnementaux de l'agriculture numérique, d'utilisation de technologies génétiques en gestion forestière, de robotique, de traçabilité des produits agricoles, de surveillance des sols agricoles, etc.