Accueil

En 2021, les récoltes françaises comme européennes de fruits d’été sont historiquement basses. Le gel de printemps a frappé tous les pays européens, conduisant à une hausse des cours à la production par rapport à 2020. Cette hausse ne compense pas toujours les baisses de production. Au final, le chiffre d’affaires baisse fortement pour l’abricot et la cerise, de façon plus ou moins marquée selon les régions et les producteurs, et se maintient pour la pêche-nectarine.

Au sommaire de ce bulletin, des articles traitent notamment de l'analyse par la Banque mondiale des relations entre eau, migrations et développement, des impacts de l'épandage d'effluents d'élevage sur la biodiversité des sols, des soutiens agricoles à repenser pour atteindre les Objectifs de développement durable et ceux de l'Accord de Paris, de la thèse de doctorat La haie requalifiée, Enquête sur un dispositif d'écologisation de la Politique agricole commune (2014-2019), d'ergonomie des matériels de pulvérisation et exposition aux pesticides en viticulture, d'une comparaison dans huit États membres de la déclinaison de la directive sur l'utilisation durable des pesticides, de l'ouvrage Agricultural robotics: part of the new deal? FIRA 2020 conclusions, de la digitalisation des systèmes alimentaires, des modifications de la structure de la filière fruits et légumes (1997-2018), de la filière porcine et des conséquences des nouvelles réglementations pour la castration, du Meat Atlas 2021, ou encore des ouvrages Philosophie du végétal. Botanique, épistémologie, ontologie et Dictionnaire amoureux des arbres. Un portrait du Comité permanent de l'Union européenne pour la recherche agricole (SCAR) est également proposé.

De juin à août 2021, les prix à la production des produits agricoles continuent d’augmenter. Ils atteignent des niveaux inégalés depuis 2013. En août, ils sont supérieurs de 10,2 % à ceux de 2020 : deux tiers de cette augmentation s’expliquent par la hausse du prix des céréales et des oléagineux. Le dynamisme de la demande mondiale, notamment chinoise, dans un contexte de révisions à la baisse de certaines récoltes et d’interrogations sur la qualité des grains, en sont les principaux facteurs. Les fruits frais contribuent également à la progression d’ensemble, avec des prix en hausse de 41 % sur un an ; les cours reflètent la chute des récoltes, conséquence du gel d’avril. La bonne tenue des prix des gros animaux se confirme sur fond de reprise économique, en dépit d’un léger tassement des prix du porc, en lien avec un marché asiatique moins porteur. L’amélioration des échanges extérieurs de vins s’accompagne d’une hausse des prix. Le prix du lait est ferme, avec des disponibilités plutôt limitées par rapport à une demande internationale soutenue. Ces hausses de prix à la production s’inscrivent dans un contexte où le coût des intrants s’accroît également fortement.

La bibliothèque de l’Insee Alain Desrosières, en partenariat avec la BnF, a lancé le 21 septembre 2021 la nouvelle Bibliothèque numérique de la statistique publique : la BNSP (en remplacement d’Epsilon). Ce nouveau site internet est le résultat d’un travail en collaboration avec 11 des services statistiques ministériels partenaires sur les 16 existants. Vous pourrez retrouver toutes les publications de l’Insee (nationales et régionales) ainsi que des SSM partenaires. Près de 40 000 documents y sont déjà disponibles, dont plus de 5 000 émanant du SSM Agriculture. Le site sera enrichi continuellement avec les nouvelles publications ou grâce à la numérisation de publications anciennes. Découvrez dès maintenant le nouveau site.

This note deals with "in vitro meat". It sheds light on the project and its origins, people involved, the technical hurdles and research strategies, as well as the stakes of its marketing.

Productions commercialisées annuelles des industries agroalimentaires Évolutions annuelles des productions commercialisées des industries agroalimentaires Productions commercialisées annuelles des industries agroalimentaires dans l’UE.

Cette note étudie les outils d'organisation économique, leur place dans différentes filières et leurs impacts sur le revenu des agriculteurs adhérents.