Chiffres et analyses

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Alimentation animale. Au dernier trimestre 2023, légère hausse de la production et forte baisse du prix des aliments pour animaux sur un an

Au dernier trimestre 2023, la production d’aliments composés pour animaux de ferme augmente de 0,9 % par rapport au dernier trimestre 2022, malgré la baisse de la production d’aliments pour porcins. Les prix d’achat continuent de diminuer pour tous les aliments composés par rapport aux prix élevés du dernier trimestre 2022 (- 10,5 %). Les incorporations de blé et d’orge par...

Bulletin de veille - février 2024

Au sommaire de ce bulletin, des articles qui traitent notamment des adaptations à la variation des prix agricoles et alimentaires, de la biodiversité des paysages agricoles, du renouvellement des actifs, de l'agriculture numérique, etc.

Carotte. Un prix de la carotte élevé dans un contexte d’offre proche des campagnes précédentes

Selon les dernières estimations, la production 2023-2024 de carottes pour le marché du frais (337 700 tonnes) augmenterait de 2 % par rapport à la campagne précédente. Les surfaces (9 980 ha) augmenteraient de 1 % sur un an. Au début de la campagne 2023-2024 (mai et juin), les prix étaient encore très élevés, dans la continuité de la campagne précédente. Les prix tendent à s...

Lait. La collecte de lait de vache est en retrait sur l’ensemble de l’année

En décembre 2023, la collecte de lait de vache reste en retrait de la moyenne 2018-2022. En cumul sur l’année, la baisse atteint 2,7 % par rapport à 2022. Le prix à teneurs réelles du lait conventionnel recule de 6,1 % sur an, tandis que celui du lait bio progresse de 2,7 %. Les fabrications de produits laitiers sont majoritairement en recul, à l’exception notable des poudre...

Prix de compensation du coût de l’aliment dans les filières d’élevage

Le prix de compensation du coût de l’aliment est égal au prix à la production qui, compte-tenu de la part des achats d’aliment dans la valeur de la production animale en sortie d’élevage, compenserait la variation du prix de l’aliment par rapport à l’année précédente, toutes charges égales par ailleurs (voir rubrique méthodologie en page 3). Sur les graphiques suivants, il y...

Rapports présentés à la Commission des comptes de l’agriculture de la Nation - Session du 20 décembre 2023

Le compte prévisionnel de l'agriculture française pour 2023. Résultats économiques des exploitations 2022

Commerce extérieur agroalimentaire. En 2023, la baisse des exportations de céréales pèse sur l’excédent agroalimentaire après un niveau 2022 élevé

En décembre 2023, l'excédent des échanges agroalimentaires atteint 591 millions d'euros. Il augmente sur un an de 147 millions. Sur l’ensemble de l’année 2023, l’excédent français s’élève à 6,5 milliards d’euros et perd 3,7 milliards par rapport au haut niveau de 2022 lié au contexte de la guerre en Ukraine et de la flambée des prix des céréales. Ce recul marqué est...

Grandes cultures. Hiver 2023 : forte baisse des semis de céréales

Au 1er février 2024, les surfaces de céréales d’hiver pour la récolte 2024 sont estimées à 6,2 millions d’hectares (Mha), en baisse de 500 000 ha par rapport aux semis de l’hiver 2022 (- 7,5 %). Les intempéries ayant largement perturbé les travaux des champs, les surfaces diminuent pour le blé tendre (- 7,7 %), l’orge (- 6,6 %), le triticale (- 7,6 %), et plus encore le blé...

Bulletin mensuel de conjoncture - février 2024

Coûts de production. Prix des intrants en décembre 2023 : - 1,4 % sur un mois, - 9,7 % sur un an

En décembre 2023, le prix d’achat des intrants pour l’activité agricole baisse de nouveau sur un mois (- 1,4 %, après – 1,1 % en novembre). Il reste inférieur de 9,7 % au niveau de décembre 2022, après - 9,8 % en novembre sur un an. Le prix des engrais demeure en très forte baisse sur un an (- 36,6 %) mais reste élevé ; celui de l’énergie baisse légèrement sur un an (- 0,5 %...