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Echanges extérieurs de produits laitiers - France yc DOM avec le monde, l'UE et les pays tiers

Source : Agreste, Direction générale des douanes et droits indirects (DGDDI)

Fabrications (France métropolitaine) et exportations mensuelles totales (France y c DOM) des principaux produits laitiers – Nouvelle enquête mensuelle laitière

Source : Agreste, FranceAgriMer - Enquête mensuelle laitière, DGDDI (Douanes)

Fabrications mensuelles (France métropole) de produits laitiers – Nouvelle enquête mensuelle laitière

Source : Agreste, FranceAgriMer - Enquête mensuelle laitière, DGDDI (Douanes)

Décembre 2023 à février 2024 : le recul des prix à la production des produits agricoles et des prix des intrants se poursuit

À l’hiver 2023-2024, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles restent élevés en France malgré leur baisse sur un an (- 10,1 % en février, après – 7,8 % en janvier et - 7,7 % en décembre), poursuivant le repli amorcé au printemps. Les prix des céréales et des oléagineux contribuent de nouveau fortement au recul global. La concurrence toujours très vive de...

Lait. La collecte de lait de vache à la hausse

En févier 2024, la collecte de lait de vache progresse (+ 4,0 % par rapport à février 2023), même en tenant compte de l’effet année bissextile (+ 0,5 %). Le prix à teneurs réelles du lait conventionnel recule de 7,1 % sur an et celui du lait bio de 1,6 %. Les fabrications de fromages progressent sensiblement à l’exception des fromages à pâte pressée cuite.

Indices bruts des prix des produits agricoles à la production (Ippap) - Mensuels et annuels - Base 2020 - France yc DOM (2020- ...)

Source : Agreste, Insee - Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

La conjoncture agricole mensuelle en Bourgogne Franche-Comté

Présentation des évolutions mensuelles (productions et marchés) pour les principales filières agricoles de la région : Viticulture, Grandes Cultures, Bovins Lait, Bovins viande (Porcins, Ovins)

Systèmes de production et emploi en élevage laitier

Ce document analyse les principaux déterminants de l'emploi dans le secteur de la production laitière française. Grâce à la base de données ADEL (Appariement de données sur les exploitations laitières), qui regroupe diverses sources administratives, il présente une analyse économétrique originale, basée sur un modèle Hermite généralisé appliqué à un large échantillon de 50 0...

Animaux de boucherie et Volailles de chair : consommation de viande

Source : Agreste - Conjoncture productions animales

Aviculture. En février, la reprise des abattages de volailles se confirme

En février 2024, les abattages de volailles se redressent de 19 % par rapport à un mois de février 2023 fortement marqué par la crise d’influenza aviaire. Depuis janvier, les productions de canards et poulets sont particulièrement dynamiques. Les prix à la production des volailles et des oeufs reculent. En janvier 2024, les mises en place de poussins de chair se redressent....