Grandes cultures. Rebond attendu des productions d’orge et de colza d’hiver grâce à de meilleurs rendements

Estimation des surfaces 2025 de céréales, oléagineux, protéagineux, pommes de terre et betteraves et première estimation des productions d'orge d'hiver et de colza d'hiver.

La production d’orge d’hiver atteindrait 7,8 millions de tonnes (Mt) en 2025, en hausse de 13,5 % sur un an sous l’effet d’une amélioration du rendement. La récolte du colza d’hiver atteindrait 4,2 Mt, en hausse de plus de 9 % sur un an. Hormis pour le blé tendre et le triticale, les surfaces céréalières en 2025 seraient en retrait par rapport à la moyenne 2020-2024. Les surfaces de tournesol et de betteraves restent attendues en baisse sur un an. Celles de pommes de terre de conservation seraient stables en 2025.

Jérôme Caray, SSP

Paru le : 17/06/2025

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Conjoncture – Infos Rapides

N° 2025-74

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