Selon les estimations au 1er juin 2023, les surfaces nationales implantées en concombre en 2023 seraient de 1 100 ha, en hausse de 4 % sur un an, grâce à la progression des surfaces sous serres. La production de concombres 2023 est estimée à 170 000 tonnes, en hausse de 2 % sur un an ; les récoltes seraient en forte progression dans le bassin Centre-Ouest (+14 %). Au printemps, le marché est déséquilibré par une offre abondante, plus importante qu’en 2022, et une demande freinée par une météo pluvieuse et fraiche, peu propice à la consommation. Sur la même période, les prix du concombre chutent, à des niveaux, en mai, très inférieurs à ceux de 2022. Fin mai à début juin le concombre est déclaré en crise conjoncturelle pendant 3 jours.
IraLeg2370
