Endive. Des prix faibles sur le début de la campagne 2025-2026

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2025-2026

Selon les dernières prévisions arrêtées au 1er novembre 2025, la production française d’endives (chicons) atteindrait 130 700 tonnes pour la campagne 2025-2026, en hausse de 1 600 tonnes par rapport à 2024-2025. En octobre 2025, les prix ont été inférieurs de 38 % à ceux de la campagne 2024-2025 et de 13 % à la moyenne quinquennale sur le même mois.

Sébastien Raulo, SSP

Julie Leduc, SSP

Paru le : 28/11/2025

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides

Légumes

N° 2025-157

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