Viticulture. Une production viticole 2025 estimée à 36 millions d’hectolitres

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2025

Selon les estimations établies au 1er octobre 2025, la production viticole française en 2025 a été révisée à la baisse et atteindrait 36 millions d’hectolitres. Ce volume, proche de celui déjà faible de 2024, serait très en deçà de la production moyenne de ces cinq dernières années (- 16 %). Les vendanges, désormais presque achevées, confirment les conséquences défavorables de la canicule d’août sur le potentiel de production dans la plupart des bassins.

Laurent Bernadette, SSP

Maurine Lousteau, SSP

Paru le : 07/10/2025

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides

Viticulture

N° 2025-128

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