Définition

Le commerce de gros consiste à acheter, entreposer et vendre des marchandises généralement à des détaillants, des utilisateurs professionnels (industriels ou commerciaux) ou des collectivités, voire à d’autres grossistes ou intermédiaires, et ce quelles que soient les quantités vendues. Dans le cas de l’agroalimentaire, le commerce de gros rassemble l’ensemble des entreprises dont l’activité principale au sens de la NAF rév. 2 (cf. ce terme) est celle du « commerce de gros de produits agricoles bruts et d’animaux vivants » et du « commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac (à l’exclusion du commerce de gros du tabac manufacturé) » cf. « entreprise agroalimentaire ».