Chiffres et analyses

[EN]Afficher/Masquer le menu vertical
105 résultat(s)
Nombre d'éléments présentés :

Hétérogénéité, déterminants et soutien du revenu des agriculteurs français

L’article décrit les principaux résultats de la recherche Agr’Income, financée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et réalisée en 2019 par l'UMR SMART-LERECO (INRAE), qui visait à analyser le revenu des agriculteurs français en termes de composition, de niveau, de dispersion, d’évolution et de répartition. Il commence par un point sur les différentes...

Mesurer les revenus agricoles en Nouvelle-Calédonie et en Guadeloupe. Méthodes et enseignements

Les agricultures ultramarines se caractérisent par la permanence d’exploitations de petite dimension, souvent diversifiées et valorisant des savoirs traditionnels. Elles ont le plus souvent des activités informelles et non marchandes importantes, qui échappent pour partie aux dispositifs statistiques et à la comptabilité agricole, et restent mal connues alors qu’elles...

Notes et études socio-économiques - n°49 (2021) : notes de lecture

Une analyse de filière des dynamiques de revenus de la méthanisation agricole

Cet article présente les principaux résultats du projet de recherche Métha’revenus, financé par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et commandé en 2019 au laboratoire Ladyss (CNRS). Il adopte une approche institutionnaliste dite « de filière » pour rendre compte de la dynamique de revenu de la méthanisation agricole en France. Il distingue deux périodes : cel...

La filière laitière : un concentré des mutations agricoles contemporaines

La production de lait de vache connaît une restructuration profonde et rapide, entre concentration géographique et agrandissement des exploitations. La mise en place et la gestion des quotas laitiers ont accompagné et encadré cette restructuration pendant plus de vingt ans. Durant la phase de sortie progressive des quotas laitiers, cette restructuration s'est accélérée,...

Favoriser le déploiement de paiements pour services environnementaux (PSE) en agriculture

Si les contextes politiques européen et national semblent aujourd’hui favorables à la mise en œuvre de paiements pour services environnementaux (PSE) en agriculture, les opérateurs publics comme privés manquent d’outils pratiques et, parfois, de compétences techniques, juridiques et financières pour s’impliquer dans le développement et le financement de ces PSE. Le ministère...

Notes et études socio-économiques - n°48 (2020) : notes de lecture

Prospective du pastoralisme français

Le pastoralisme français, aujourd'hui encore bien présent et soutenu économiquement, fait face à divers défis : baisse de la consommation de viande, impacts du changement climatique sur les ressources en herbe, concurrence accrue pour l'usage du foncier, attractivité déclinante du métier de berger, incertitudes sur l'avenir de la Politique agricole commune (PAC), prédation p...

Des comportements alimentaires déclarés aux comportements alimentaires réels : mesurer et comprendre les écarts pour améliorer l'action publique

Les enquêtes et sources d’information qui renseignent sur les comportements alimentaires apportent souvent de précieux résultats. Néanmoins, elles souffrent aussi de biais créant parfois des décalages entre alimentation déclarée et alimentation réelle. Ce problème est lié aux caractéristiques des répondants (défaut de mémoire, représentations mentales et croyances, etc.) et...

Notes et études socio-économiques - n°47 (2020)

"Notes et études socio-économiques est une revue technique à comité de rédaction qui se donne pour objectifs de valoriser des travaux conduits en interne ou des études commanditées par le ministère, mais également de participer au débat d'idées en relayant des contributions d'experts extérieurs. Le numéro 47 comporte trois articles portant sur les décalages entre comportemen...