Chiffres et analyses

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Notes et études socio-économiques - n°52 (2025) : notes de lecture

La contractualisation rénovée mise en œuvre par la loi EGalim

Cet article présente les principaux résultats d’une étude commandée par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire en vue d’évaluer les premiers effets de la loi EGalim 1, adoptée le 30 octobre 2018, sur la contractualisation entre les agriculteurs et les premiers metteurs en marché (collecteurs, expéditeurs, grossistes, etc.). L’étude a combiné plusieur...

Estimations des besoins actuels et futurs de l’agriculture biologique en fertilisants organiques

Cet article présente les principaux résultats d’une étude3 réalisée pour le compte du ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, visant à analyser, en France, les équilibres actuels et futurs entre les gisements en fertilisants organiques utilisables en agriculture biologique (AB) et les besoins agricoles. 38 gisements de matières...

Huit profils de projet d’agriculture : de l’entrepreneuriat collectif de filière à l’entrepreneuriat individuel ou multi-société

Les typologies utilisées pour catégoriser la diversité des exploitations agricoles s’appuient le plus souvent sur des critères productifs ou techniques, et ne rendent pas compte des « projets » économiques ou entrepreneuriaux mis en oeuvre sur les exploitations. Pour contribuer à pallier cette carence, nous proposons une typologie des exploitations agricoles construite à...

Notes et études socio-économiques - n°51 (2023) : notes de lecture

Freins et leviers logistiques au développement de systèmes de culture diversifiés et riches en légumineuses

Texte de présentation : Cet article présente les principaux résultats d’une étude sur l’organisation logistique des filières légumineuses (légumes secs, protéagineux, soja et légumineuses fourragères) . Après avoir délimité différents bassins géoéconomiques, il détaille la diversité des flux pour l’ensemble de l’itinéraire logistique, de la collecte à l’expédition, en passan...

Construction d’un Zonage agricole multi-enjeux (ZAME) : vers des politiques agro-environnementales plus cohérentes et mieux ciblées ?

L’intégration croissante des enjeux agroenvironnementaux dans les politiques publiques a conduit à un empilement d’instruments et dispositifs politiques. La question de leurs interactions et du renforcement de leur cohérence se pose aujourd’hui. Elle suscite en particulier des réflexions sur les zonages agricoles, révélateurs des équilibres et déséquilibres entre agriculture...

Élevage de ruminants : vers une pénurie de main-d’œuvre ?

Les exploitations avec élevage de ruminants de taille significative regroupent, au recensement agricole 2020, la moitié des emplois agricoles non-salariés de la France métropolitaine. Les chefs d’exploitation et coexploitants connaissent un vieillissement marqué, en particulier dans les secteurs bovins lait et viande, mais moins prononcé que pour les exploitations sans...

Notes et études socio-économiques - n°50 (2022) : notes de lecture

La scierie de feuillus du futur : quels choix stratégiques pour demain ?

Cet article présente les conclusions d’une étude portant sur la filière du sciage de bois feuillus tempérés en France métropolitaine. Elle visait à identifier les freins qui entravent aujourd’hui le développement de cette industrie, qu’ils soient d’ordre technique, organisationnel, conjoncturel ou économique ; à comprendre les causes profondes de ces freins et à proposer des...