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Coûts de production. La hausse du prix des intrants agricoles s’accentue en août 2026

En août 2026, le prix d’achat des intrants pour l’activité agricole augmente de 1,7 % sur un mois, comme en juillet, et accélère sur un an (+ 10 %). Cette hausse s’explique essentiellement par l’envolée des prix de l’énergie à l’été 2026, notamment des carburants. Parallèlement, le prix des engrais se stabilise mais reste à un niveau historiquement élevé, tandis que le prix...

Viticulture.Une production viticole 2026 estimée à près de 35 millions d'hectolitres

Selon les estimations au 1er octobre 2026, la production viticole française en 2026 s’élèverait à près de 35 millions d’hectolitres, une prévision légèrement révisée à la hausse par rapport à celle de septembre, principalement en raison de rendements meilleurs qu’anticipé en Languedoc-Roussillon. La production serait en recul de 2 % sur un an et de 14 % par rapport à la...

Pousse de l’herbe : nouvelle dégradation au 30 septembre 2026

Au 30 septembre 2026, la pousse cumulée des prairies permanentes est inférieure de 42 % à celle observée à la même date de la période de référence 1989-2018. Depuis la canicule de fin juin, les fortes chaleurs et la sécheresse persistent de façon quasi continue, empêchant toute reprise de la pousse. Depuis plus de 3 mois, la pousse cumulée stagne. Le déficit atteint un nivea...

Bulletin mensuel de conjoncture - Octobre 2026

Aviculture. En août 2026, hausse des abattages de volailles

En août 2026, les abattages de volailles progressent de 0,7 % par rapport à l’an dernier. Dans le même temps, le prix à la production des volailles augmente. En juillet, les mises en place de poussins augmentent. La consommation de viande de volailles recule sur un an, restant toutefois à un niveau soutenu. Le déficit commercial de viande s’accroît. En septembre, la producti...

Prix agricoles et alimentaires. En août 2026, les prix à la production augmentent de 2,4 % sur un an, malgré le recul des prix du bétail et du lait

Melon. Une campagne marquée par un démarrage précoce et plusieurs épisodes de canicule

Selon les prévisions arrêtées au 1er septembre 2026, la production française de melons est estimée à 321 400 tonnes pour la campagne 2026, en repli de 2 % par rapport à 2025. Cette prévision a été révisée à la baisse par rapport à l’estimation précédente établie début juillet, notamment du fait des conditions difficiles de l’été, marquées par plusieurs épisodes de canicule e...

Prairies. Au 20 septembre 2026, le déficit de la pousse de l’herbe atteint 40 %

Au 20 septembre 2026, la pousse cumulée des prairies permanentes est inférieure de 40 % à celle observée à cette date durant la période de référence 1989-2018. Malgré quelques pluies fin août, la sécheresse des sols atteint un niveau exceptionnel et empêche toute reprise de pousse. Le déficit s’accentue dans quasiment toutes les régions.

Porcins. En août 2026, baisse de l’offre porcine liée aux épisodes de chaleurs récurrents

En août 2026, les abattages de porcs en têtes reculent de 4,9 % sur un an. Les épisodes de canicule continuent de resserrer la production, entraînant une hausse marquée du prix du porc (+10 % sur un mois). En juillet 2026, la consommation de viande de porc se replie. Avec la réduction de l'offre, les exportations de viande diminuent et le déficit commercial s'accroît.

Ovins. En août 2026, des abattages d'ovins en augmentation