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Chiffres et données n° 2025-20 | Publications nationales | Paru le 17/12/2025
En 2024, les industries agroalimentaires (IAA) situées en France ont commercialisé 162 milliards d’euros de produits alimentaires et de boissons, soit une baisse de 1,4 % par rapport à 2023. Malgré ce léger recul, la valeur des ventes reste élevée après trois années consécutives de hausse à la sortie de la crise sanitaire. |
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Chiffres et données n° 2025-15 | Publications nationales | Paru le 04/11/2025
En 2023, les industries agroalimentaires (IAA 1) regroupent près de 22 900 entreprises au sens économique. Selon la source Ésane, elles réalisent un chiffre d’affaires hors taxes de 246 milliards d’euros, soit près d’un cinquième de celui de l’ensemble de l’industrie manufacturière. Par rapport à 2022, leur chiffre d’affaires augmente de 5 %, une hausse légèrement supérieure... |
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Chiffres et données n° 2025-5 | Publications nationales | Paru le 17/03/2025
En 2023, les industries agroalimentaires (IAA) situées en France commercialisent 164 milliards d’euros de produits alimentaires et de boissons soit 5,1 % de plus qu’en 2022. L’année 2023 est la troisième année consécutive de hausse de la valeur des ventes après + 13,5 % en 2022 et + 8,7 % en 2021. La production commercialisée de l’industrie alimentaire reste dynamique sur un... |
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Chiffres et données n° 2024-9 | Publications nationales | Paru le 14/05/2024
En 2020, l’activité des industries agroalimentaires génère près de 5,1 millions de tonnes de déchets non dangereux hors minéraux et boues. Les déchets dits organiques - provenant de matières d’origine animale ou végétale - représentent 70 % de l’ensemble des déchets, en 2020 comme en 2016. Le secteur de la production et de la transformation de la viande concentre 40 % de ces... |
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Chiffres et données n° 2024-5 | Publications nationales | Paru le 22/03/2024
Chaque année, le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire réalise une enquête sur la production vendue par les industries agroalimentaires. L’enquête annuelle de production commercialisée (EAPC) est reconnue d’intérêt général et de qualité statistique à caractère obligatoire par le Conseil national d... |
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Chiffres et données n° 2023-7 | Publications nationales | Paru le 05/04/2023
Chaque année, le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire réalise une enquête sur la production vendue par les industries agroalimentaires. L’enquête annuelle de production commercialisée (EAPC) est reconnue d’intérêt général et de qualité statistique à caractère obligatoire par le Conseil national d... |
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Chiffres et données n° 2022-08 | Publications nationales | Paru le 01/08/2022
L’enquête Matières premières de l'alimentation animale (MPAA) permet de connaître avec précision les quantités de matières premières d’origine agricole utilisées pour fabriquer des aliments composés pour animaux de ferme. Ce secteur agroalimentaire représente en effet un débouché important pour certaines productions agricoles dont on peut ainsi mesurer la destination. Cette... |
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Chiffres et données n° 2021-11 | Publications nationales | Paru le 09/09/2021
Productions commercialisées annuelles des industries agroalimentaires Évolutions annuelles des productions commercialisées des industries agroalimentaires Productions commercialisées annuelles des industries agroalimentaires dans l’UE. |
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Chiffres et données n° 2020-6 | Publications nationales | Paru le 01/09/2020
Productions commercialisées annuelles des industries agroalimentaires Évolutions annuelles des productions commercialisées des industries agroalimentaires Productions commercialisées annuelles des industries agroalimentaires dans l’UE. |
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Chiffres et données n° 2019-13 | Publications nationales | Paru le 10/10/2019
Chaque année, le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation réalise l’Enquête Annuelle Laitière (EAL), enquête sous visa statistique à caractère obligatoire. Elle fournit sur un champ exhaustif et dans une nomenclature détaillée les chiffres définitifs de collecte et de production de la branche, ainsi que des... |
