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Conjoncture – Synthèses n° 401 | Publications nationales | Mis à jour le 14/03/2023
En 2022, la production viticole française augmente à 45,8 millions d’hectolitres. C’est 21 % de plus qu’en 2021, année de faible production, et 7 % de plus que la moyenne 2017-2021. Malgré la faiblesse des stocks en début de campagne 2022-2023, les disponibilités augmentent sur un an, mais restent proches de la moyenne quinquennale. D’août à décembre 2022, les exportations... |
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Conjoncture – Synthèses n° 400 | Publications nationales | Mis à jour le 24/02/2023
En début de campagne 2022-2023, alors que la production de céréales recule en France et au niveau mondial, les prix mondiaux des céréales sont globalement orientés à la baisse après les fortes hausses du début de l’année 2022. Cette baisse peut s’expliquer par le ralentissement de la demande chinoise, l’amélioration des perspectives d’exportation au départ de la mer Noire et... |
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Conjoncture – Synthèses n° 399 | Publications nationales | Mis à jour le 15/12/2022
En 2022, les évolutions des volumes des productions nationales sont très contrastées, entre rebond conséquent (vigne, fruits, oléagineux) et net recul (céréales, betteraves, pommes de terre et productions animales). Déjà en hausse en 2021, les prix à la production des produits agricoles s’envolent en 2022 (+ 22,7 % sur les dix premiers mois, après + 7,3 % en 2021). À... |
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Conjoncture – Synthèses n° 397 | Publications nationales | Mis à jour le 31/10/2022
Sur un marché déjà très tendu en première partie de campagne 2021/22 allant de juillet 2021 à juin 2022, lié à la forte demande mondiale et à la réduction de l’offre en blés, orges et colzas chez certains grands pays exportateurs (Canada, États-Unis et Russie), le déclenchement en février 2022 de la guerre en Ukraine provoque une envolée des cours mondiaux des céréales et de... |
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Conjoncture – Synthèses n° 398 | Publications nationales | Mis à jour le 31/10/2022
En 2022, en France, les productions d’abricots, de pêches-nectarines et de cerises se redressent nettement, après les faibles récoltes de l’an dernier impactées par le gel printanier. Les hausses varient de + 31 % pour la pêche à + 150 % pour la cerise, ce qui permet aux volumes de dépasser la moyenne des récoltes 2016-2020. Grâce à la bonne tenue de la consommation... |
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Conjoncture – Synthèses n° 396 | Publications nationales | Mis à jour le 27/10/2022
Au 1er semestre 2022, les prix à la production des industries alimentaires et boissons (IAA), hors tabac, augmentent de 10,8 % sur un an, la plus forte hausse depuis 1974 ; en volume, la production des IAA augmente aussi nettement (+ 2,2 %). L’essentiel de la hausse de production se réalise au 1er trimestre (+ 3,9 % sur un an), l’activité ayant ralenti au 2e trimestre (+ 0,6... |
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Conjoncture – Synthèses n° 395 | Publications nationales | Mis à jour le 25/07/2022
En 2021, la collecte de lait de vache baisse en France (- 1,9 %). Elle se contracte plus modérément dans l’UE (- 0,2 %) et progresse au niveau mondial (+ 1,0 %). Face à un marché mondial dynamique, toujours tiré par la demande chinoise, les prix des produits laitiers ainsi que ceux du lait à la production sont en nette hausse. Les fabrications françaises laitières évoluent... |
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Conjoncture – Synthèses n° 394 | Publications nationales | Mis à jour le 20/07/2022
En 2021, la consommation apparente de viande, calculée par bilan, repart à la hausse de 1,0 % sur un an, soit + 0,7 % en moyenne par habitant. D’une part, la consommation de viande de boucherie est en hausse (+ 0,6 %), à l’exception de celle de viande bovine, stable, et de celle de viande ovine, en recul. D’autre part, la consommation de viande de volaille augmente également... |
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Conjoncture – Synthèses n° 393 | Publications nationales | Mis à jour le 21/06/2022
En 2021, la production française de bovins est quasi stable sur un an (- 0,1 %), la baisse de la production de bovins finis (- 0,6 %) ayant été presque totalement compensée par la hausse de la production de bovins maigres, destinés à l’exportation. Les abattages de bovins finis reculent (- 0,6 %), en lien avec la baisse régulière des effectifs du cheptel bovin. Les... |
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Conjoncture – Synthèses n° 392 | Publications nationales | Mis à jour le 25/05/2022
En 2021, la production en volume des industries alimentaires et boissons (IAA ), hors tabac, rebondit (+ 2,9 % sur un an), après une baisse de 1,6 % en 2020. La hausse est toutefois moins forte que celle de l’industrie manufacturière dans son ensemble (+ 6,2 %) car le recul de la production 2020, du fait de la crise sanitaire, a été moins marqué dans les IAA que dans les... |
