Statistique agricole annuelle 2023 - Chiffres provisoires

La Statistique agricole annuelle (SAA) est une opération de synthèse annuelle sur les productions agricoles françaises. Elle fournit chaque année des données sur l’ensemble des productions agricoles en termes physiques (surfaces, rendements et productions agricoles pour les végétaux et les animaux) détaillées par produit et par région et département. La SAA existe depuis 1947 et permet à la France de répondre au règlement européen UE 543/2009 du 18 juin 2009. Les données sont également utilisées pour d’autres opérations statistiques. Elles servent de points de base auxquels sont appliqués ensuite des évolutions conjoncturelles pour obtenir des estimations précoces et sont utilisées pour établir les comptes, nationaux et régionaux, de l’agriculture (également en réponse aux obligations européennes - règlement UE 549/2013 du 21 mai 2013).

Tristan Colas, SSP - Bureau des statistiques sur les productions et les comptabilités agricoles

Dounia Boudour, SSP - Bureau des statistiques sur les productions et les comptabilités agricoles

Avertissement


Le Chiffres & Données de la SAA provisoire 2023 a été publié le 25/04/2024. Le 02/05/2024, les fichiers ont fait l'objet de corrections sur les postes suivants : 

  •     Œufs de consommation
  •     Œufs à couver
  •     Olives (pour la table ou l'huile)

Des fichiers de séries longues de la SAA depuis 2010 incluant les données régionales et départementales sont disponibles ici. Ces fichiers de séries longues font l'objet de mises à jour régulières, y compris en dehors des publications des Chiffres & Données.