L'innovation dans les entreprises agroalimentaires entre 2020 et 2022

Entre 2020 et 2022, près des deux tiers des entreprises de 10 salariés ou plus des industries agroalimentaires hors artisanat commercial (IAA)1 ont introduit une innovation en produits ou en procédés, ou se sont engagées dans des activités d’innovation, y compris la recherche et développement. Sur cette période, les secteurs les plus innovants sont la transformation et la conservation de fruits et légumes, les fabrications d’autres produits alimentaires (thé, café, chocolat, cacao, condiments, plats préparés…), de produits laitiers et d’aliments pour animaux. (...)

Laurent Apicella, SSP - Bureau des statistiques des industries agricoles et alimentaires

Paru le : 18/11/2025

Mis à jour le : 19/11/2025

Publications nationales

Chiffres et données

N° 2025-18

L’enquête Capacité à innover et stratégie (CIS) 2022 mesure l’effort réalisé dans ce domaine par les entreprises françaises entre 2020 et 2022.

Informations complémentaires

Questionnaire sur l'Enquête communautaire sur l'innovation dans les entreprises agroalimentaires (CIS)

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