Bilan surfacique de l'auto-approvisionnement

Cette application permet de visualiser et de simuler l’évolution du bilan surfacique de l’auto-approvisionnement pour différents produits et territoires.

Paru le : 09/12/2025

Chiffres clés

N° Simulateur Agreste

Liens externes



Visualisez l'écart entre production agricole et consommation alimentaire
avec notre simulateur en ligne :

https://agreste.shinyapps.io/auto-appro/

 

L’auto-approvisionnement, calculé par différence entre production et consommation, est une notion théorique correspondant à la capacité apparente de la production agricole d’un territoire à nourrir sa population. Il est ramené à une surface exprimée en hectares afin de pouvoir être comparé ou sommé. Les flux physiques entrant et sortant du territoire (importations et exportations à l’échelle nationale) ne sont pas pris en compte dans ce calcul théorique.

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