En décembre 2024, les abattages de volailles en France augmentent de 3,6 % sur un an. Cette hausse est notamment portée par les poulets. En revanche, les abattages de canards à rôtir et de dindes sont de nouveau en baisse. En novembre 2024, les mises en place de poussins de chair diminuent. La consommation française de viandes de volaille reste élevée (+ 9,4 %), tirée par celle de viande de poulet. Les exportations de cette dernière reculent. En décembre 2024, le prix à la production des oeufs reste élevé. En janvier 2025, la production d’oeufs dépasse légèrement la production moyenne 2020-2024.
IraAvi2514
