Alors que les récoltes débutent pour les grandes cultures d’été, les prévisions de rendement du maïs grain et du tournesol sont revues à la baisse, conséquence des épisodes de canicule et de sécheresse de l’été. La production 2025 de maïs grain est attendue en recul de 8 % sur un an, à 13,6 Mt. Celle de tournesol, à 1,5 Mt, serait quasiment stable par rapport à la petite récolte 2024, et nettement inférieure à la moyenne quinquennale. La première estimation, avant récolte, de la production de betteraves industrielles est de 31,8 Mt, niveau légèrement supérieur à la moyenne quinquennale. La production de pommes de terre de conservation et demi saison atteindrait un nouveau record en 2025, avec la poursuite de la forte progression des surfaces cultivées.
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