Selon les estimations établies au 1er août 2025, le rebond des rendements contribuerait à une forte augmentation des productions de céréales à paille (+ 27 % sur un an) qui atteindraient un niveau supérieur à la moyenne 2020-2024. L’amélioration des rendements profiterait aussi à la récolte de colza 2025, en hausse de 15,3 % sur un an, et à celle de tournesol, malgré une baisse des surfaces cultivées. En revanche, la récolte de maïs en 2025 serait inférieure de 5,6 % à celle de 2024, en raison d’une baisse des rendements, non compensée par la légère hausse des surfaces cultivées ; elle resterait supérieure à la moyenne quinquennale.
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