Endive. Une production 2024-2025 de chicons proche de la moyenne quinquennale

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2024-2025

Selon les prévisions arrêtées au 1er février 2025, la production française d’endives (chicons) atteindrait 140 100 tonnes pour la campagne 2024-2025, en hausse de 32 800 tonnes par rapport à la faible production de 2023-2024. En janvier 2025, les prix ont été inférieurs de 31 % à ceux de la campagne 2023-2024, mais supérieurs de 11 % à la moyenne des prix 2020-2024 sur le même mois.

Sébastien Raulo, SSP

Julie leduc, SSP

Paru le : 21/02/2025

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides

N° 2025-20

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