Carotte. Une récolte attendue en légère hausse sur un an

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2025-2026

Selon les prévisions arrêtées au 1er janvier 2026, la production française de carottes pour le marché du frais atteindrait 378 200 tonnes pour la campagne 2025-2026, les conditions météorologiques d'automne plutôt favorables ayant soutenu la production. En décembre 2025, les prix ont été inférieurs de 5 % à ceux de la campagne 2024-2025, mais supérieurs de 1 % à la moyenne 2020-2024 sur le même mois.

Sébastien Raulo, SSP

Julie Leduc, SSP

Paru le : 29/01/2026

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Conjoncture – Infos Rapides

Légumes

N° 2026-6

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