Viticulture. Une production viticole 2021 estimée, au 1er septembre, à 33,3 millions d’hectolitres

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2021

Laurent Bernadette , SSP

Véronique Bouchard-Aerts , SSP

Selon les estimations établies au 1er septembre 2021, la production viticole s’établirait, en 2021, à près de 33 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de 29 % à celui de 2020 et de 25 % à celui de la moyenne des récoltes des cinq dernières années. Le gel printanier a amputé une bonne partie de la production, qui sera historiquement faible, inférieure à celles de 1991 et 2017. Après le gel, les maladies accentuent les pertes. Les vendanges seront plus tardives qu’en 2020, qui avait été une année précoce.

Paru le : 07/09/2021

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides Viticulture

N° 2021-114

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Viticulture
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