L’agrandissement des exploitations se poursuit depuis 2020 (correctif)

Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2023 cofinancée par l'Union européenne

En 2023, la France métropolitaine compte 349 600 exploitations agricoles, soit environ 40 000 de moins qu’en 2020 lors du dernier recensement. L’effectif des microexploitations s’est réduit beaucoup plus fortement que celui des autres exploitations. Ces dernières continuent de s’agrandir, avec l’augmentation des fermes de plus de 200 hectares. Elles s’appuient de plus en plus sur des travailleurs extérieurs au noyau familial et sur des prestataires de travaux externes. La part des élevages continue de reculer. Dans les départements et régions d’outre-mer, on dénombre un peu plus de 23 500 exploitations agricoles en 2023, soit environ 3 000 de moins qu’en 2020.

Catherine Barry, SSP - Mission diffusion des données

David Desrivierre, SRISE des Hauts-de-France

Nicolas Mas, SRISE Occitanie

Paru le : 27/06/2025

Publications nationales

N° 2025-2


Avertissement : Cette version annule et remplace celle publiée le 27 juin, pour corriger une erreur détectée sur les évolutions annuelles moyennes du nombre d'exploitations par tranche de SAU entre 2010 et 2020 du graphique 2, conformément au code de bonnes pratiques de la statistique publique. Les chiffres 2023 et les évolutions 2020/2023 restent inchangés. Les constats faits par comparaison avec 2010-2020 restent valables, mais sont un peu nuancés.

Evolution annuelle moyenne du nombre d'exploitations entre 2010 et 2020 (publié // corrigé) :
<5ha : 0,1% // -1,7%
25ha - 75ha : -0,04%  // -3,5%
200ha et plus : 0,3% // 2,8%

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  • L'enquête sur la structure des exploitations agricoles 2023 a été cofinancée par l'Union européenne.

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