Bovins. En mars, les abattages de bovins en repli

Abattages en mars 2024, production-production-commerce extérieur en février 2023

En mars 2024, les abattages de bovins se replient par rapport à mars 2023. Seuls les abattages de gros bovins mâles augmentent. Les cours de la vache O et du veau de boucherie sont en retrait sur un an. En février, les prix des aliments pour gros bovins continuent de diminuer sur un an. Les exportations de viande bovine augmentent nettement alors que les importations et la consommation restent en repli. Les exportations de bovins d’élevage sont toujours en baisse, sauf celles de génisses et de veaux d’élevage qui augmentent sur un an.

Cécile Boulangeot, SSP

Paru le : 26/04/2024

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides

Animaux de boucherie

N° 2024-39

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Bovins : cheptels et viande

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