Chou-fleur. Une offre globalement réduite et un calendrier de récolte atypique

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2023-2024

Au 1er mai 2024, la production française de choux-fleurs de la campagne 2023-2024 est estimée à 175 900 tonnes, soit une baisse de 22 % sur un an et de 25 % par rapport à la moyenne 2018-2022, en raison d’une succession de périodes de fortes précipitations ou de froid. En avril 2024, dans un contexte d’apports de fin de campagne limités, les prix se sont raffermis. Ils sont supérieurs de 37 % à ceux de la campagne 2022-2023 et de 43 % à ceux de la moyenne 2018-2022.

Sébastien Raulo, Service de la statistique et de la prospective (SSP).

Roselyne Trauchessec, Service de la statistique et de la prospective (SSP).

Paru le : 31/05/2024

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides

Légumes

N° 2024-59

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