Tomate. Une production 2026 perturbée par les canicules successives

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2026

Selon les prévisions arrêtées au 1er septembre 2026, la production française de tomates pour le marché du frais s'établirait à 479 800 tonnes pour la campagne 2026, en baisse de 4 % par rapport à 2025. Le recul de la production serait particulièrement marqué dans le bassin Sud-Est (- 14 %).A un niveau soutenu depuis le début de la campagne, les prix ont connu un pic en août 2026, supérieurs de 43 % à ceux de la campagne 2025 et de 70 % à la moyenne 2021-2025 sur le même mois compte tenu d'un fort déséquilibre entre l'offre et la demande.

Sébastien Raulo, Service de la statistique et de la prospective (SSP).

Julie Leduc, Service de la statistique et de la prospective (SSP).

Paru le : 25/09/2026

Publications nationales

Conjoncture – Infos Rapides

Légumes

N° 2026-119

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