Carotte. De bons volumes en primeur, mais des rendements réduits en carottes de saison

Commercialisation, surface et production pour la campagne 2026-2027

Selon les prévisions arrêtées au 1er octobre 2026, la production française de carottes pour le marché du frais atteindrait 335 100 tonnes pour la campagne 2026-2027, en baisse de 43 000 tonnes par rapport à 2025-2026. Ce recul résulte des épisodes de fortes chaleurs et du déficit important de précipitations depuis fin mai qui ont eu des conséquences significatives sur les cultures. Les volumes de primeur en mai et juin ont été satisfaisants. En septembre 2026, les prix ont été supérieurs de 26 % à ceux de 2025 et à la moyenne 2021-2025 sur le même mois.

Sébastien Raulo, SSP

Julie Leduc, SSP

Paru le : 23/10/2026

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Conjoncture – Infos Rapides

Légumes

N° 2026-134

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